食道癌是台灣十大癌症死因的第七位，致病原因主要包括菸酒、飲食等，因早期症狀較不明顯，包括吞嚥困難、胸口疼痛、體重減輕等，常常被患者忽略，導致延誤治療。食道癌的治療包含手術切除、放射治療或化學治療，早期食道癌的治癒率高達80%以上，但晚期食道癌的治癒率僅有10%左右。該如何儘早發現食道癌？手術有哪些選擇？做了食道切除後該如何進食？
